一生懸命在群馬

經過一家居酒屋小店，見門外掛著木牌：「一生懸命營業中」，心想這老闆真可憐，大概快要結業了。原來日文意思是「用盡全力、拼命去做」！

在群馬縣高崎站前的一家小咖啡店吃早餐，虹吸式咖啡雅緻芬芳，鬆軟火腿蛋生菜蕃茄三文治，有機香蕉一隻，開展活力的一天。

少林山達磨寺

除了溫泉控外，群馬縣還未是國外訪客旅遊熱點，樂得清靜。想起群馬名物之一的達磨不倒翁，日本人祈願必備，前往達磨寺吸收吉祥靈氣也是不錯吧。在山下近入口處見一石牌曰：黃檗宗少林山達磨寺，是達磨發祥之寺。黃檗宗是日本佛教開宗最晚的派別，本山位在京都府宇治市的萬福寺，山號「黃檗山」，開山師祖在清初才從中國赴日傳教，所以黃檗宗寺廟的建築風格與唐宋時已傳入的宗派頗有不同。而高崎市的少林山達磨寺則創建於1697年，及後高崎曾有火山爆發，至農作物失收，當時的少林山大師教村民製作達磨不倒翁以維持生計，終渡過難關，所以達磨不倒翁成為高崎吉祥物，並風行全國。群馬的達磨不倒翁製作量佔全國80％。

達磨寺

達磨不倒翁的造型是取自達摩大師打坐修道的神態。這位印度禪宗開山祖師菩提達磨，於南北朝時來華傳道，佛教傳入日本後，經少林山大師之手，竟變成不倒翁吉祥物，善哉善哉！達磨不倒翁現已是道地日本文化，眉毛是鶴的形態，鬍鬚是烏龜的形態，代表福氣長壽；其不倒翁形狀，代表永不跌倒、永不言敗、永不放棄的精神，直至達成願望。許願用的達磨都沒畫上眼珠，許願時先畫左眼，願望達成後才畫右眼，然後拿到寺院火化還神。在這裡，許多人卻喜歡把完成使命的不倒翁送往達磨寺去。

比入還高的達磨

一生懸命

晚飯時候經過一家居酒屋小店，見門外掛著木牌：「一生懸命營業中」，心想這老闆真可憐，大概快要結業了。原來日文意思是「用盡全力、拼命去做」，誤會了(一笑)。進門後立時被牆上寫著的清酒銘柄吸引著，飲「而今」純米吟釀，山田錦火入 2017 BY；「而今」是三重縣木屋正酒造的人氣銘柄，火入是以攝氏60至65度低溫殺菌，一般清酒有兩次火入，一次在釀成後貯藏前，另一次是在熟成後出廠前，標示火入即是兩次加熱。BY是Brewer Year釀造年度，從七月一日至隔年的六月三十日，較潮的酒藏才會標示BY。繼續是福井縣的「黑龍」純吟，垂れ口生酒；垂れ口是指壓榨後酒液從槽口直接裝瓶，無火入所以是生酒，清香好飲，但清酒裝瓶後要全程冷藏以保質量。不能停，再飲「十四代」純米吟釀，生詰(要冷藏)；「十四代」是山形縣高木酒造的幻之酒銘柄，生詰是指只在貯藏前作一次火入，之後未再加熱便出廠。

而今

黑龍

十四代

吃的全是群馬道地產物。群馬是內陸縣，銀光虹鱒魚是這裡成功養殖的獨特品種，群馬標誌性的最高質河魚，若非在日本，真沒膽量吃淡水魚生。赤城鷄和榛名豚是縣內名物，造串燒盛合可也。素菜最令人驚喜；群馬蒟蒻的產量日本第一，配芝麻味噌醬。每朝手工製作的寄世豆腐外形有點像法國芝士Brie，口感豐厚嫩滑，紮實綿密，豆味濃郁，配輕醬油姜蔥。高崎高原產的鮮紅蕃茄甜得像灑了糖……

銀光虹鱒魚 

寄世豆腐

群馬蒟蒻

一生懸命吃喝中！