專欄文章
第二屆世界冧酒峰會載譽重歸
世界冧酒峰會 (Mondial du Rhum) 在2024年首次舉行大獲成功而且大受歡迎，第二屆將會在本月(2025年2月12至14日)重臨巴黎。冧酒 (Rum，又譯作蘭姆酒、朗姆酒) 的各國專家與烈酒業者，再次雲集蓬尼阿爾宮 (Palais Brongniart），探討行業挑戰與機遇，擘畫行業未來藍圖。有別於一般展會，世界冧酒峰會充滿活力，注重創新與交流。
今屆峰會的規模比上年更大，人流翻倍，預計有超過3000名訪客。展商方面，來自30個國家逾100間展商參展，當中20間來自法國海外省 (瓜德羅普 Guadeloupe、馬提尼克 Martinique、法屬圭亞那 French Guiana、留尼汪島 Reunion Island 及法屬玻里尼西亞 French Polynesia) 。
世界冧酒峰會的主題
冧酒產業近年表現強勁，增長持續而且穩定，充滿前景和發展潛力。現時，全球冧酒市場產值數十億美元，在不少國家包括例如法國，貢獻了重要的經濟產能。現代冧酒產業的巨大成功，源於釀酒廠和蒸餾大師們秉承了傳統匠心和技藝，又把握住新科技和精良管理。今年峰會的重點是「人」的元素， —— 除了耕種甘蔗的農民、分析生態的科學家，還有調配風味的蒸餾師、酒商及酒評家，致敬冧酒行業中的不同的人。
峰會創辦人和負責人 Patrick Loger 認為：「冧酒市場取得積極發展與成功，全靠那些辛勤工作、守護風土並積極拓展機遇的人們。今年，我們希望在各式各樣的會議與論壇，分享這個『幕後英雄』的故事，並且推動冧酒行業的保育意識和文化。」
行業交流的重點議題
冧世界冧酒峰會不止是試酒大會，更有十場精彩的論壇，將圍繞商業經營、公關管理、創新和培訓四個範疇，為行業帶來深入豐富的內容。
主辦方邀請了超過100位演講嘉賓，將輪流上陣，分享專業見解、經驗和釀酒師故事，也探討行業的現況與機遇。今年會議的重點議題包括：
•「糧食主權」和「美食外交」：Gault & Millau 美食指南總監 Nicolas Molina 和米芝連星廚 Anthony Denon 主持
•「冧酒 G20」論壇 (峰會的核心重點節目）：探尋甘蔗農民與冧酒產業全球發展的緊密關係
• 人工智能在冧酒行業的創新的角色：Rum & Saragassum
• 冧酒行業的職業發展前景：聯合國外交官 Philbert Aaron 與東加勒比國家組織青年大使 Daniella Letal
• 專題討論：Rum Wonk & Wonk Press 總監 Matt Pietrek 主講
歡迎關注冧世界冧酒峰會的網站： https://www.therumsummit.com，或者 Instagram (內容以法文為主): https://www.instagram.com/mondialdurhum2025/
媒體聯絡
世界冧酒峰會 Mondial du Rhum – Patrick LOGER (創辦人) communication@imeg360.com
香港 – 法國駐港澳總領事館商務投資處 weihang.liang@businessfrance.fr
